ナスと豚肉のそぼろのせそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスと豚肉のそぼろを作ります。

2. 2

   フライパンに１cm幅のいちょう切りにしたナスと豚ひき肉を入れて焼き付けます。
   下面が焼けたら全ての調味料を入れ、豚肉に火が通り水分が飛んだら、そぼろの完成です。

3. 3

   そうめんは、表記の時間茹で、流水で洗いしっかり水気を切っておきます。

4. 4

   卵は、茹でてゆで卵を作ります。
   とうもろこしは、茹でて３cm幅に切ります。

5. 5

   お皿にそうめんを盛り、ナスと豚肉のそぼろをのせ、ゆで卵ととうもろこしをおきます。

6. 6

   千切りした大葉をそぼろの上にのせ、いりごまを振り、めんつゆをかけたら完成です。