ナスの中華風南蛮漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの南蛮漬けは「ナスと大葉の中華風南蛮漬けレシピID：1040031140」をご参照ください。今回は大葉は後乗せしているのでナスだけタレに漬け込みました。

2. 2

   油揚げは、油をひかずにフライパンでこんがり焼きます。
   焼けたらキッチンペーパーを敷いたお皿にのせ、油を切ります。

3. 3

   ご飯をどんぶりに入れ、刻み海苔をご飯の上に広げ、ナスの南蛮漬けをのせます。

4. 4

   ナスの上に油揚げをのせ、大葉をのせていりごまを振ったら完成です。