チャチャっと厚揚げとブロッコリーの甘辛炒め☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 厚揚げ
- 2枚(約240g)
- ブロッコリー
- 120g
- しめじ(なくてもOK)
- 100g
- ごま油
- 大さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1/2
- ●みりん
- 大さじ1
- ●濃口醤油
- 大さじ1
- ●すりごま
- 大さじ1
- ●炒りごま
- 大さじ1
- ●生姜チューブ
- 2g
作り方
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- 1
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- 材料はコチラ！
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- 2
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- ブロッコリーは小房に分け
水で洗ってラップをして
600wで約1分レンチンします！
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- 3
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- ●を全て混ぜ合わせておきます！
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- 4
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- 厚揚げを一口サイズにカットして、ごま油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼きます！
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- 5
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- 焼き色がついたらしめじを加えて1分ほど炒めて
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- 6
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- ブロッコリーを加えて30秒ほど炒めます！
(レンチンで火を通してあるのでこのくらいの時間でOK)
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- 7
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- 混ぜておいたタレを入れたら
チャチャッと手早く全体に絡ませて完成！
おいしくなるコツ
きのこ類が苦手な方は、他の野菜で代用か
厚揚げの量を増やしてください^_^
玉葱、蓮根、糸蒟蒻なんかも美味しいですよ♪
きっかけ
厚揚げを煮物じゃない料理で食べたくて(＞＜)
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