鶏肉のカレー風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを半月切りにする。
   鶏もも肉を1口大に切り、塩コショウしておく。

2. 2

   ①の鶏肉に、カレー粉⇒マヨネーズ、醤油の順で混ぜていきます。

3. 3

   ②を冷蔵庫で、10分～15分ほど寝かせておきます。

4. 4

   寝かせて置いた鶏肉を、冷蔵庫から取り出し、片栗粉大さじ1を入れ全体を混ぜます。

5. 5

   フライパンをあたため、油を大さじ2入れ鶏肉を皮面から焼いていく。

6. 6

   皮がパリッと焼けたらひっくり返し、隙間に玉ねぎを入れ蓋をして弱中火で5分。
   玉ねぎが焦げてないか途中で覗いてみて下さい。

7. 7

   全体が焼けたら、お皿に盛って完成です。

8. 8

   玉ねぎ 補足情報✿*:
   球形で皮にツヤがありずっしりしてるものが良いとされています。

9. 9

   鶏肉 補足情報✿*:
   低脂質で胃腸に優しいと言われています。
   もも肉には鉄が多く皮にはコラーゲンが豊富と言われています。