☆★アップルワイン使用♪アップルコンポート★☆ レシピ・作り方
- 約30分
めーぷんぷい
アップルワインやアップルブランデーを使用した、ちょっと大人風味の林檎のコンポートはいかがでしょうか？アレンジを加えても、おつまみやおやつにも持ってこいです。
材料（約4人分）
- りんご 正味250g
- 水 りんごが浸る量
- アップルワイン又はアップルブランデー 大匙2
- レモン又はライム果汁 3滴くらい
- パルスイート（液体） 大匙2
- トッピング用 シナモンパウダー 少々
作り方
-
1
りんごは8つ割りくらいに切って皮と芯を除き、分量の水、アップルワイン、レモン果汁、パルスイートを入れた鍋に入れます。
-
2
りんごの果肉が透き通ってくるまで中火にかけて煮ます。※煮過ぎると崩れ易くなるので様子を見て加減してください。
-
3
煮えたらそのまま冷まし、保存容器などに入れて冷やします。いただくときはシナモンパウダーをトッピングすると更に美味しいです。
-
4
※クラッカーにクリームチーズを塗り、コンポート、胡桃、ドライクランベリーを乗せるだけで、何とも爽やかなおつまみにもオヤツになります。是非お試しあれ。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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