野菜は他にも、玉ねぎ、白菜、青ネギ、チンゲン菜など、なんでも合いそうです。家にある材料で手軽に作ってみてください♡今回はなかったので（笑）入れていませんが、エビがあれば入れたかったなぁ〜 辛さや味の濃さはお好みで調整してください。
娘が、ベトナムの食材ショップで米粉ビーフンを買って来たので、あとは家にあるもので作ってみました。ベトナムの米粉ビーフンは、プリップリの食感でとても美味！乾燥なので、常備しておこう！と思ってます〜
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