ゆで豚の香味ソースレシピ・作り方

Name: ゆで豚の香味ソース
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ肉 180g; 長ねぎの頭 1本分; 生姜 1片; 赤唐辛子 1本; ローリエ 1枚; ●ねぎ 10センチ; ●生姜 1片; ●にんにく 1片; ●醤油 大さじ1と1/2; ●酢 大さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●ごま油 小さじ1; ●豆板醤 小さじ1

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約30分
1,000円前後

千笑まま

空いた時間に準備が進められて助かる！そんなレシピ

材料（2人分）

豚バラ肉: 180g

長ねぎの頭: 1本分

生姜: 1片

赤唐辛子: 1本

ローリエ: 1枚

●ねぎ: 10センチ

●生姜: 1片

●にんにく: 1片

●醤油: 大さじ1と1/2

●酢: 大さじ1

●砂糖: 小さじ1

●ごま油: 小さじ1

●豆板醤: 小さじ1

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作り方

1

●の生姜、にんにく、ねぎは細かくみじん切りにする。
●は容器に入れてよく混ぜ合わせる。
2

豚肉を煮込む用の生姜は、皮付きのまま薄くスライスする。
3

鍋に豚肉、ねぎの頭、生姜、赤唐辛子、ローリエ、豚肉がひたひたに浸かる位の水を加えて30分煮込む。
4

豚肉が煮えたら、5ミリくらいの厚さに切る。
5

豚肉をお皿に盛り付け、香味ソースをかけたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

香味ソースが食べたくて作りました。

公開日：2021/08/28

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このレシピを作ったユーザ

千笑まま一児のままです♪（女の子2才半になりました）手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^) 授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。