海老のレモン醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むき海老の背に切り込みを入れて、背わたをとる。

2. 2

   ボールに海老、酒、おろし生姜を入れてさっと混ぜて30分漬け込む。30分経ったら水気をきる。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、海老を両面焼く。

4. 4

   海老に火が通ったら、醤油とレモン汁を流し入れてさっと炒めて完成です。