えのき入りの麻婆春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは下の部分を落とし、１センチくらいに切る。
   春雨は3分ほど茹で、ザルにあげる。

2. 2

   ニンニク、生姜はみじん切り。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、弱火で２を炒めり。

4. 4

   香りが出てきたら、挽き肉を加え、火を強め炒める。

5. 5

   豆板醤、えのき、春雨を加え炒め、☆、水150c cを加える。

6. 6

   水大２で溶いた片栗粉をまわし入れ、混ぜる。

7. 7

   ごま油を加える混ぜる。