こごみ・たけのこ・しめじの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティはメーカー表示通り茹でる。
   しめじは数本まとめてばらす。
   たけのこは薄切り。
   こごみは分量外の塩加え茹で、
   軸の部分は3㎝長さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを
   熱し、たけのこ、しめじ、こごみの軸を
   入れ炒め、しんなりしたら、ニンニクを加え
   混ぜ炒め、岩塩の半量で味をつける。

3. 3

   ２にスパゲッティとこごみを加え
   いため、残りの岩塩とブラックペッパーで
   味をととのえる。
   器に盛り付け、好みでパセリをふる。