鶏もも肉とかぼちゃのガーリックペッパー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
   ポリ袋に入れて塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油をひき、鶏もも肉を並べる。
   蓋をして中火で焼く。表面が白っぽくなってきたら蓋を外して裏返し、こんがり焼き色がつくまで焼く。
   焼けたら皿に取り出しておく。

3. 3

   かぼちゃは5～8㎜幅の薄切りにする。
   耐熱皿に入れて軽くラップをし、電子レンジで3分程度加熱する。
   鶏肉を焼いたフライパンにかぼちゃを並べ、中火～強火でこんがり焼く。

4. 4

   かぼちゃに焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

5. 5

   フライパンに取り出しておいた鶏もも肉を戻し入れ、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを入れて中火でさっと炒める。
   最後に塩コショウで味をととのえたら出来上がりです。