白身魚のふわふわピカタ〜オーロラソース添え〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚に塩コショウを振り、小麦粉を薄くつけます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ小麦粉を付けた魚を、たまごにくぐらせ中火で焼きます。焼き色が付いたら魚を裏返し、蓋をして弱火で5分焼きます。

3. 3

   最後にもう一度裏返し、蓋をせずに30秒くらい強めの中火で焼いたらお皿に盛り、パセリをかけます。

4. 4

   ケチャップとマヨネーズをお好みの割合で混ぜ、オーロラソースを作り、完成です。