お肉を柔らかくする魔法 ☆ブライン液☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○をよく混ぜ、ブライン液を作ります。

2. 2

   鶏胸肉にフォークで穴を開け、手順1に漬け込み、冷蔵庫で30分〜1時間置きます。

3. 3

   鶏肉をカットすると漬け時間は15分で大丈夫です。

4. 4

   手順2をざるにあげ、キッチンペーパーで水分を拭き取り、調理します。　
   すぐ使わない時は保存袋に入れ冷凍します。

5. 5

   鶏胸肉でしっとりジューシーな唐揚げを作りました。

6. 6

   皮パリ ジューシー照り焼きチキンを作りました。