白身魚とわさび菜の和風カルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わさび菜をよく洗い、ちぎり、よく水を切る。
   皿に盛りつける。

2. 2

   刺身用の白身魚(タイ、ホウボウ、スズキ等)を切りつけて刺身にする。わさび菜の上にもりつける。

3. 3

   しょうゆ、みりんを沸かし、軽く冷ます。冷めたら、刺身とわさび菜によーく塗りつける。

4. 4

   バルサミコ酢、オリーブオイルをかけ、黒胡椒をちらしたら完成！