簡単！茄子のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを取り縦半分に切る。

2. 2

   ①を水に5分程度つけアク抜きしたら水を切る。

3. 3

   玉ねぎの皮をむき微塵切りにする。

4. 4

   ③で出た水分を捨てる。

5. 5

   ④に〇を合わせ混ぜる。

6. 6

   ごま油で熱したフライパンに②を入れ両面焼き色付くまで焼く。

7. 7

   茄子を取り出し、⑤をフライパンで煮る。

8. 8

   茄子の上に⑦を乗せれば完成。