カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間肉と野菜は食べやすく切る。

2. 2

   鍋に油を熱して、①を入れて軽く炒めたら、カレー粉を振る。
   全体にカレー粉がなじむように炒め合わせる。

3. 3

   鍋に、トマトジュース、めんみを加えて、ひと煮立ちしたら水を加えて、沸騰したら灰汁を取り、3分ほど煮る。

4. 4

   弱火にして、カレールゥを入れて溶かす。

5. 5

   ルゥが完全に溶けたら、中火にして茹でうどんを入れて、2分程度煮込んで完成。