レモンの飾り切り レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンを半分に切る。

   

2. 2 反対側の頭を切り落とす。あまり大きく切り落とすと見栄えが不恰好になるので、注意。

   

3. 3 レモンを反対に向ける。1の工程で半分に切った側を触ります。
   皮の幅0.5cm程度で、皮の白い部分まで桂むきにする。一周する手前で止まる。

   

4. 4 一周する手前で止めてここまで向けばオッケー。レモンの身が盛り上がっているように見えます。

   

5. 5 剥いた皮の部分をちぎらないようにひとつ結びにする。

   

6. 6 もう一回余った部分でひとつ結びすれば完成。