青梗菜と厚揚げと竹輪のにんにく白だし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜はざっと洗って一口だいにきる。
   竹輪は5㎜幅の斜め切りにする。

2. 2

   厚揚げは一口だいにきり、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
   熱したフライパンにゴマ油をいれ、厚揚げを並べて中火で表面をまんべんなく焼き色がつくまで焼く。
   焼けたら皿に取り出しておく。

3. 3

   熱したフライパンに青梗菜、しいたけをいれて中火でしんなりするまで炒める。
   竹輪、にんにくを入れてさらに炒める。

4. 4

   全体に火が通ったら厚揚げを戻し入れ、白だしを入れて中火～強火でさっと炒めたら出来上がりです。