タコの刺身(捌き方) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生タコを用意します。たこの頭を裏返し、内臓をちぎってとる。内臓は食べれます。捨てないで。

2. 2

   内臓と嘴をとりました。それぞれ、珍味として食べれます。とてもとても美味しいので絶対に捨てないで！

3. 3

   塩で揉み、よく水洗いする。ぬめりがすごいので吸盤、頭、頭の中をよーく洗い、ぬめりが残っていたらもう一回塩揉みをする。

4. 4

   ぬめりがなくなって、洗い終えたらぶつ切りにして盛り付ける。盛り付けたら完成！