しめじ卵の中華風あんかけ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
しめじの根元を落とします。
醤油、水、酢、片栗粉、鶏ガラ、砂糖を混ぜて準備しておきます。 - 2 フライパンに油を500円玉程度垂らしてしめじを入れて炒めます。
- 3 溶き卵を入れ混ぜ合わせながら卵を固めていきます。半熟程度にまとまってきたら混ぜ合わせた調味料を入れて全体に混ぜ合わせて完成です。
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基本的に冷蔵庫内の在庫で作っています。なので、一般家庭によくある食材、調味料で作れるものばかりです。
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