土鍋で辛ラーメン(白菜入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらは辛ラーメンを使います。粉と麺に分けてください。

2. 2

   鳥もも肉を皮目から焼き、8割方焼けたら一口大に切る。

3. 3

   水700mlに対して、ほんだしとしょうゆ、辛ラーメンの粉を入れ、白菜、マイタケ、エリンギ鶏肉を入れ5分程度煮込む。その後豆腐とよく流水で洗った糸こんにゃくをいれ、その後麺を入れる。

4. 4

   茹で時間の半分ぐらいたったら麺をほぐして、卵をかきいれる。茹で時間がくれば完成。