エビとブロッコリーのマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●は、背わたを取り除き、綺麗に洗います。この工程を全部のエビに行います。

2. 2

   「1」は、分量外の沸騰湯で、火が通るまで、茹でます。

3. 3

   茹で上がったら、流水にさらし、ザルにあげます。

4. 4

   ザルにあげたエビの水気を、キッチンペーパーで、拭き取ります。

5. 5

   ★は、分量外の沸騰湯で約30秒、茹でます。

6. 6

   茹で上がったら、流水にさらし、ザルにあげます。

7. 7

   ザルにあげた「6」の水気を、キッチンペーパーで拭き取ります。

8. 8

   熱したフライパンに■を、ダイレクトに入れ、溶かします。

9. 9

   「8」に「4」を入れ、軽く炒めます。

10. 10

    「9」に「7」を加え＊を振り、全体に味を馴染ませます。

11. 11

    器に盛り付け【完成で〜す♬】