牛蒡と人参の梅酢きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はたわしで皮を洗い、斜め薄切りにする。※酢水に10分程漬けてから水を切る。

2. 2

   人参は皮を剥き縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
   
   ※印の調味料を合わせておく。

3. 3

   鍋に油を熱し、牛蒡と人参を炒める。全体を炒めたら※合わせ調味料を加える。

4. 4

   蓋をし、中弱火で10-15分ほど蒸し炒めする。そのまま冷ましたら出来上がり。