搾菜と春雨・卵・にらのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザーサイハ細切り。
   ニラは4~5㎝長さに切る。
   春雨はキッチン鋏で10㎝位の長さに切る。
   鍋に水を入れ、沸騰後春雨、搾菜を加え3分煮る。

2. 2

   (1)の鍋に○を加え沸騰後、溶き卵を回し
   入れ浮き上がったら
   かき混ぜる。

3. 3

   （２）にニラを加え
   火を止める。
   椀に盛りつける。