豆腐と白菜の卵とじ麦味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を揃えます。白菜は、柔らかい部分を使い1cm巾に切ります。

2. 2

   鍋に●を合わせ★を加え煮ます。

3. 3

   「2」が、沸騰し、具材が煮えたら、一旦、火をとめ■を溶かし入れます。

4. 4

   再び、弱火で点火し、溶き卵を高い位置から、菜箸をつたわせて、細く回し入れます。

5. 5

   「4」ので卵が、ふんわり浮かんだら、器に盛り付け、人参をトッピングし【完成で〜す♫】

6. 6

   この場合の「麦味噌」は、これを使いました。