豆腐と白菜の卵とじ麦味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ●水 200ml
- ●ほんだし 小さじ1
- ●味の素 5振
- ★豆腐（さいのめに切る） 1/2丁（約75g）
- ★白菜 約30g
- ■麦味噌 大さじ1
- 溶き卵 1個分
- 人参（2mm厚2mmに切る） 約3g
作り方
-
1
主な材料を揃えます。白菜は、柔らかい部分を使い1cm巾に切ります。
-
2
鍋に●を合わせ★を加え煮ます。
-
3
「2」が、沸騰し、具材が煮えたら、一旦、火をとめ■を溶かし入れます。
-
4
再び、弱火で点火し、溶き卵を高い位置から、菜箸をつたわせて、細く回し入れます。
-
5
「4」ので卵が、ふんわり浮かんだら、器に盛り付け、人参をトッピングし【完成で〜す♫】
-
6
この場合の「麦味噌」は、これを使いました。
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- 料理名
- 豆腐と白菜の卵とじ麦味噌汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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とぐち2020/06/22 09:33
美味しくできました！ごちそうさまです(*´▽｀*)
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