ひらたけ・麩・みつ葉のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひらたけの笠が大きいのは半分に裂く。
   麩は水につけ、絞る。
   みつ葉4㎝長さに切る。

2. 2

   鍋に＊とひらたけを
   加え沸騰後２分煮る。

3. 3

   （２）に麩を加え
   ３0～40秒煮る。

4. 4

   （３）にみつ葉を
   加え火を止める。