野菜たっぷり、アジ南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは3枚におろし、半身を3等分に切る。両面に★塩を振っておく。

2. 2

   玉ねぎ、ピーマン、人参、きゅうりを千切りにし〇塩を振る。30分ほどして水気が出たら水分を切る。

3. 3

   アジに小麦粉を薄くつける。フライパンに油を熱し、アジを入れたら両面を焼いて火を通す。

4. 4

   保存容器にアジを並べ入れ、２の野菜を乗せる。甘酢を注いだらラップを張り付け、蓋をして冷蔵庫で1－2時間冷やす。