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アスパラの出汁浸し レシピ・作り方

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coffeelake
旬のアスパラをかつお出汁に浸していただきます。

材料（6人分）

アスパラ
300g
かつお出汁
300㏄
醤油
大１
みりん
小１
粉かつお
小２
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作り方

  1. 1
    アスパラは根元の固い部分を落とし、熱湯（分量外）で2分程茹でたら水気を切る。3等分に切り保存容器に入れる。
  2. 2
    出汁、醤油、みりんを混ぜたら容器に入れる。粉かつおを加えたらラップを張り付け、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のアスパラを出汁に浸しました。

公開日：2020/05/20
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関連情報

カテゴリ
アスパラ
料理名
アスパラの出汁浸し

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coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

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