甘栗とお豆入り赤飯風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時豆は3-4倍量の水に一晩漬ける。中火にかけ、40分ほど、柔らかくなるまで煮る。※煮汁は捨てずに取っておく。

2. 2

   もち米を冷ました１の煮汁に半日ほど漬けておく。

3. 3

   炊飯器にもち米を煮汁ごと入れ、金時豆と甘栗を乗せたら炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜ蒸らす。器に盛り、ゴマ塩を散らす。