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まぐろの昆布締め レシピ・作り方

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coffeelake
まぐろを昆布締めにしました。身が締まってとっても美味しいです。

材料（４人分）

まぐろ
1柵
出汁昆布
2枚
酒
大１
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作り方

  1. 1
    昆布は両面を酒で拭く。
  2. 2
    まぐろの柵を昆布で両面挟み、ぴったりラップをしたら冷蔵庫に入れる。
  3. 3
    半日~1日寝かせたら昆布を外し、お好みの厚さに切る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

まぐろは安いもので大丈夫です。

きっかけ

安いマグロをより美味しく食べたくて。

公開日：2020/04/08
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関連情報

カテゴリ
マグロ
料理名
まぐろの昆布締め

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coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

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