茄子とパプリカのナンプラー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、4㎝の長さに切ってから縦8等分位にする。パプリカは細切りにする。

2. 2

   鍋に茄子とパプリカを入れ、水、砂糖、酒、ナンプラーを加え火にかける。

3. 3

   アr未ホイルで落し蓋をし、中火で15分程煮たら火を止め冷ます。