凍み大根の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍み大根はたっぷりの水（分量外）に一晩漬けておく。※厚さにもよるが、分厚い場合は一晩、ペラペラの場合は数時間漬ける。

2. 2

   人参は千切りにする。★印の調味料をよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   戻した大根をギュッと絞り、ジップロックに入れる。人参も加えたら、★印の調味料を加えよくなじませる。

4. 4

   冷蔵庫で半日~1日漬けたら出来上がり。