白手亡とさつま芋の白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白手亡を3倍量の水（分量外）に一晩漬けて戻しておく。中火にかけ、30分程柔らかくなる少し手前位まで煮る。

2. 2

   さつま芋は1㎝の輪切りにし、水（分量外）に30分程漬ける。

3. 3

   鍋にさつま芋を豆を入れ、水をひたひたまで注いだら、白だし、塩、砂糖を加え火にかける。

4. 4

   落し蓋をし、弱火~中火の火加減で20分程煮る。