里芋とネギの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。★塩をまぶし、こすり合わせるようにしんめるを取る。

2. 2

   熱湯で里芋を湯通しし塩を流しておく。
   
   長ネギは斜め千切りにする。

3. 3

   鍋に里芋とネギを入れ、醤油、酒、みりん、水を加え火にかける。

4. 4

   落し蓋をし、中火で15分程煮て里芋に火が通ったら出来上がり。