厚揚げの黒ごま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけ、8等分に切る。かぶの葉は1分程茹でて細かく刻む。

2. 2

   鍋に水とみりん、酒、醤油を煮立て、厚揚げを入れる。蓋をして、弱火で3分程加熱する。

3. 3

   厚揚げに火が通ったら器に盛る。鍋に残っていた煮汁に黒ごまを入れて混ぜ、厚揚げの上に盛る。