片栗粉でカラッと塩から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。塩を全体によくもみこむ。ビニール袋に入れ、★印の調味料を加えて全体になじませる。そのまま1-2時間ほど冷蔵庫に置く。半日置いても大丈夫です。

2. 2

   鶏肉を取り出し、片栗粉を全体によくまぶす。

3. 3

   揚げ鍋に油を熱し、鶏肉を入れたら途中で裏返しながらカラッとするまで揚げる。