レンジで簡単☆赤魚ときのこの柚子蒸し★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚の皮の方に数カ所
   切れ目を入れ塩をして
   数分置き、出てきた水気を拭き取る。
   えのきは根本を切り落とし、長さ半分に切る。
   椎茸に飾り包丁を入れる、軸は薄切り。

2. 2

   愛熱容器皿にえのきの根本の方と椎茸の軸を敷き、
   赤魚をのせ、酒をふり、えのきを端の方に置き、柚子1枚をのせ、椎茸を置く。

3. 3

   （２）にふんわりラップをかけ、レンジ600wで4分チンし
   そのまま3分放置。
   レンジから取出し
   残っている柚子を絞りかける。