☆★アッサリしみじみ♪ハマグリラーメン★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   台湾土産でいただいた、結構有名らしい「蛤蜊湯塊」はキューブ状のハマグリ味コンソメです。楽天等の通販、アジア食品店で手に入ります。

2. 2

   もやしはサッと茹でておきます。

3. 3

   蛤は殻を良く洗い、分量の水にハマグリスープの素、つみれと一緒に入れて煮立たせます。ハマグリが開いたら火を止めます。

4. 4

   麺は粉落とし程度に茹であげて湯切りします。丼に麺を入れ、3番を注ぎます。

5. 5

   もやし、ネギ、パクチー、海苔を適当にちぎってトッピングします。胡椒を添えて出します。