☆★海鮮ヤムウンセン♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○印の材料をよく混ぜてタレをつくります。

2. 2

   切れめを入れてタネを抜き、サラダオイルで炒めた唐辛子をタレに加えて冷やしておきます。※唐辛子は辛いのが苦手なのでこの方法をとりましたが、辛味を増すには輪切りで。

3. 3

   イカは食べやすい大きさに切ります。輪切りでも、松笠に切れ目を入れても良いです。食べやすい大きさに切ったキクラゲ、むきエビと一緒に熱湯でさっと茹でて、水を切って冷やしておきます。

4. 4

   レタスは食べやすい大きさにちぎり、赤玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半切りにします。こちらも水を切って冷やしておきます。

5. 5

   今回は、たまたま家にあった、フジサワのはるさめ海藻サラダ一袋を使用しました。タレ無しタイプで春雨、海藻が材料欄に記載した量が入っています。※同じ量の春雨、海藻を使用でOKです。

6. 6

   春雨と海藻は熱湯をかけて3分ほどおき、冷水で冷やして水を切ります。

7. 7

   具材を盛り付け、タレを回しかけて出します。唐辛子はてっぺんに乗せると見栄えがいいです。

8. 8

   ※ ソーセージを斜め切りして揚げたものを加えると、お子様にも喜ばれます。