☆★岩塩とハーブのポークステーキ★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★岩塩とハーブのポークステーキ★☆
Total time: 2 h
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚ステーキ用肉(部位はどこでも) 2枚; ○岩塩または荒塩(細かい粒のもの) 適宜; ○黒胡椒 適宜; ○ローズマリー 適宜; ○イタリアンハーブミック(他ハーブ可) 適宜; ○ニンニクスライス 5片分; ○顆粒昆布だし 小さじ3分の1; ○オリーブオイル 大さじ3杯; あれば、ソーセージ 2〜3本くらい

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めーぷんぷい

豚肉をマリネしておいて焼くだけの簡単メインディッシュ。ワインやビールにもってこいです。

材料（2〜3人分）

豚ステーキ用肉(部位はどこでも): 2枚

○岩塩または荒塩(細かい粒のもの): 適宜

○黒胡椒: 適宜

○ローズマリー: 適宜

○イタリアンハーブミック(他ハーブ可): 適宜

○ニンニクスライス: 5片分

○顆粒昆布だし: 小さじ3分の1

○オリーブオイル: 大さじ3杯

あれば、ソーセージ: 2〜3本くらい

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作り方

1

肉とソーセージは○印の材料で1時間以上マリネしておき、油をひかずにフライパンでしっかり焼きます。
2

皿に盛って出します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースなしでいただきますので、塩分、胡椒、ハーブはしっかりめにします。塊肉ならオーブンでお試しください。

きっかけ

塩味のポークが食べたくてつくってみました。

公開日：2019/05/11

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このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。