フライパン一つで美味しい、カレイの煮付け！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ
- ２枚
- ☆水
- ２００ｍｌ
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ１と1/4
- ☆砂糖
- 大さじ１と1/4
- ☆みりん
- 大さじ１と1/4
作り方
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- 1
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- 頭と尾を落としたカレイを用意する。流水で洗い、クッキングペーパーで水気を拭き取る。
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- 2
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- フライパンに☆を入れて火にかける。
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- 3
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- ２で砂糖が溶けたら、カレイを入れ、表面に火を通す。
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- 4
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- 落とし蓋(和紙を使用した)をし、７～8分煮る。蓋の周りが煮立っている火加減で！
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- 5
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- 落とし蓋を取り、煮汁1/3になってトロッとするまで煮たら完成！！
きっかけ
母が良く作ってくれたので真似て作ってみました。
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