シャキシャキ食感が美味しい！スナップエンドウ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウを用意します。

2. 2

   ヘタが付いている方を折ります。

3. 3

   先端がとがっている方に向かって筋を取ります。

4. 4

   同様にヘタのある方の反対も爪を立てて筋を取ります。

5. 5

   下に向かって筋を剥きます。

6. 6

   すべての筋を取ります。

7. 7

   水１Ｌを沸騰させ、塩を入れます。

8. 8

   スナップエンドウを入れ2分茹でます。スナップエンドウが浮いてくるのでたまに箸で押します。

9. 9

   冬は水道水、暖かい季節は氷水につけます。

10. 10

    ヘタがあった方を下にして水切りします。

11. 11

    軽くペーパータオルで水気を取ります。

12. 12

    斜めに包丁を入れ、半分にカットしたら盛り付けます。お好みでマヨネーズをかけて完成です！