手抜き！野菜と椎茸で鶏モモ挽き肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小葱と椎茸と玉ねぎは微塵切り、人参は千切りする。米は１時間以上、２合分の水で浸水させておく。

2. 2

   めんつゆと、残りの水を入れる。

3. 3

   1を上に乗せる。

4. 4

   挽き肉を上に乗せる。軽くほぐしてね。
   
   ※かき混ぜない。

5. 5

   炊飯する。お米に芯が残ってなければここで完成です。

6. 6

   完成です。

7. 7

   ★参考までに★
   
   米に芯が残ったり生炊き（生煮え）と呼ばれる現象が起こる原因で多い理由
   
   ・具が多すぎる
   ・生野菜や生肉が入っている
   ・塩分が多すぎる
   ・最初の浸水時間が短かった

8. 8

   ★補足★
   手抜きして、あらかじめ肉などを炒めてないので、お米に芯が残る場合があります。（お使いの炊飯器や炊飯コースによる。）

9. 9

   ★続き★
   もしお米に芯が残って気になるようなら、水（分量外）を大匙１～2ほど入れて早炊きコースで追加炊飯します。
   
   ※ただしお使いの炊飯器の説明書通りにお使い下さいね(´･ω･)