【弁当用】そのまま弁当箱に！焼き鮭の冷凍方法 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭
- 1きれ
- 日本酒（料理酒）
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- フライパンや魚グリルなどで、普段通り鮭を焼く
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- 2
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- 日本酒（料理酒）をふりかける
コツ★酒の力でぱさつき抑えます。お子様向けの場合はこの処理は省いてね。
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- 3
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- 皮と骨は外す。
コツ★皮はくさみが出るので冷凍前に外しましょう
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- 4
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- 弁当に入れるサイズに切ります。
コツ★この処理により、凍ったままや、半解凍の状態でお弁当に入れることができます。
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- 5
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- あとはラップして冷凍庫に入れるだけ！冷凍で2週間以内を目安に、早めに使い切ってくださいね！
おいしくなるコツ
酒をつかうこと、皮ははずすこと、冷凍前に切っておくこと。お弁当用ならではです。
きっかけ
お弁当作りに。手抜きですが、美味しさも追求★
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※料理酒のアルコールが気になると思うので大人用です。