秋の味覚たっぷり【人参ときのこと鮭の混ぜご飯】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【鮭】
   鮭はグリルで焼いてほぐしておく

2. 2

   【野菜】
   人参は細かな千切り、椎茸と舞茸は大きめのみじんぎりする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいたら人参、椎茸、舞茸を入れて加熱する。

4. 4

   火が入ったら、醤油と味醂で味をつける。

5. 5

   【炊飯】
   鎌に、お米4合、ほんだし、めんつゆ、炒めた野菜（汁が残ってたら汁も！）を入れる。水を4合のところまで入れて炊飯する。

6. 6

   炊けたら、ほぐした焼き鮭を混ぜて完成です