なすとオクラの揚げびたし♡たっぷりお出汁で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはガクをとってゆでる。

2. 2

   なすは縦半分横半分に切って、味がしみやすいよう皮面に細かく切り込みを入れる。

3. 3

   大きめのタッパーに★を混ぜあわせておく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、手順2のなすを入れ、蓋をして両面を蒸し焼きにする。

5. 5

   手順3のタッパーに、なすとオクラを入れ、冷蔵庫でしっかり冷やす。

6. 6

   お皿にお出汁と共に盛り、かつおぶしとおろししょうがを添えて完成。