ビシソワーズ(簡単に作れるフランス料理) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は5mmの厚さにスライスします。

2. 2

   玉ねぎは2～3ｍｍにスライスします。

3. 3

   鍋に①②と水を入れて煮立ってきたらバター・コンソメを入れて中火にかけて蓋をして約15分煮ます。(柔らかく煮ます)

4. 4

   ブレンダーでつぶします(ミキサーを使う時はあら熱を取ってミキサーでつぶします。)

5. 5

   具が潰れたら牛乳を入れて混ぜて、塩こしょうで味を整えて冷蔵庫で冷やします。(器に入れたら刻んだ青ねぎかパセリを入れたら美味しいです。)