焼きそば【食感が美味しい焦がし麺】 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚肉は1㎝位に切り、キャベツは1㎝位の千切りにして、もやしは洗って置きます。
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2
麺は袋に入ったまま揉んでほぐして、強火の中火でフライパンで酒と醤油をかけてよく混ぜます。
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3
麺をコテなどで押さえながら約1分ずつ表裏を焼いて焦げ目をつけて一度お皿に移します。
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4
フライパンに油はしかずに、豚肉を炒めて豚肉から出た油でキャベツ、もやしを軽く炒めて塩こしょうをします。
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5
④の上に③の麺を置いて30秒ほど蒸らします。
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6
とんかつソースとウスターソースで味をつけて手早く混ぜたら出来上がりです。
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7
お皿に盛って青のりを振りかけて、お好みで紅しょうがを付け合わせたら出来上がりです。
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