クセになる味！ゴボウの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは皮をそいで、8～10cm程度の長さにカットし、縦に半分、さらに半分の4等分にカットし、軽く水にさらしてアクを抜いて、水気を拭く。

2. 2

   ボウルに★の調味料とゴボウを入れて、10分程度下味をつける。
   汁けを、キッチンペーパーでふきとる。

3. 3

   ビニール袋に片栗粉を適量いれて、そこへ下味をつけて汁けを拭き取ったゴボウをいれ、上下にふって、粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにゴボウが半分位浸る程度の油をいれて、揚げ焼きにする。

5. 5

   塩（あれば雪塩）を添えて完成です。
   塩はお好みで添えて下さい。
   下味をつけているので、なくても大丈夫です。